Auténtico elevado
Dim Sum
Iron Teapot Dim Sum en Culver City fue creado por la propietaria Sally Chan y el chef Hoi Chan para ser un restaurante tradicional elevado de Dim Sum que sirve Dim Sum todo el día. Desde el año pasado, Sally ha reunido a un equipo de chefs y cocineros expertos en dim sum para elabore versiones elevadas del dim sum clásico elaborado con ingredientes de primera calidad como abulón, tinta de calamar, aceite de trufa y huevas de pescado. Además del asesoramiento del Chef Hoi Chan, el dim sum elevado es elaborado por el Chef Sun y su equipo, que tiene más de 25 años de experiencia como chef de dim sum, con premios de Guang Zhou.
Además, debido a que Sally Chan alguna vez fue vegana (pero ahora es una amante de la carne), conoce la necesidad de versiones veganas de Dim Sum. Por lo tanto, quería utilizar el equipo de artesanos experimentados de Dim Sum para desarrollar una selección más amplia de opciones veganas para el menú de dim sum. Iron Teapot tiene como objetivo hacer que el auténtico Dim Sum sea moderno y accesible para el lado oeste de Los Ángeles. El Dim Sum recién cocido al vapor se puede disfrutar para el desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena con té, vino, cerveza artesanal, sake, cócteles extravagantes y whisky de primera calidad durante todo el día en Venice Blvd en un ambiente de la costa oeste.
Iron Teapot Dim Sum tiene como objetivo celebrar la clásica cocina cantonesa de tapas en el lado oeste de Los Ángeles, donde el menú estará orgulloso de los clásicos favoritos como patas de pollo estofadas, callos y bebidas que combinan las frutas favoritas del sudeste asiático como el rambután y el durian. Los cócteles también contarán con muchos aspectos destacados de ser chino-estadounidense en el Valle de San Gabriel: dulces mexicanos, jarabe de níspero clásico (Pei Pa Koa) y bebidas clásicas vietnamitas como Soda Xi Moui (refresco de ciruela salada en escabeche).
Los clientes tendrán Dim Sum con música pop de Hong Kong y China de los años 80, 90 y 2000, que incluirá el tema musical del clásico (y cursi) Legend of the Condor Heroes de los años 80.
Recuerde indicar su número total de personas cuando reserve. Cada mesa está actualmente limitada a 6 personas. Si tiene un grupo de más de 6 personas, haga 2 reservas en el mismo horario.
Para consultar o reservar eventos especiales (cumpleaños, baby showers, bodas, corporativos), haga clic aquí events@iron-teapot.com
Nuestro menú se basa únicamente en el dim sum hecho a mano con ingredientes locales que se cocinan cuando se ordena.
Over 20
Vegan
Dim Sum
Entrees!
El menú de Iron Teapot también ofrecerá versiones veganas sostenibles y sin carne de dim sum a base de carne.
La fundadora Sally Chan es una amante de la carne que ha estado buscando sustitutos sostenibles y sabrosos para los platos de carne. Al abrir este restaurante, Iron Teapot se dedica a crear versiones únicas sin carne de los platos de dim sum más populares: Siu Mai, Har Gow y Cha Siu Bao. Las carnes sin carne están hechas para ser similares a la carne y están infundidas con proteínas de origen vegetal, como la proteína de guisantes. Además, habrá un menú vegano puramente vegetal que se hará sin contaminación cruzada.
Hecho a mano
Recién hecho
